Sans nom #3975

Les 7 habitudes de ceux qui réussissent tout ce qu'ils entreprennent

Comment se libérer des aliments malsains

Se libérer des aliments malsains pour récupérer de l'énergie
Se libérer des aliments malsains pour récupérer de l'énergie
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Dans ma lutte pour une hygiène de vie au quotidien, je prends tous les jours des astuces et conseils de nutritionnistes et naturopathes que je compte aujourd’hui parmi mes amis.  Lors d’une conférence sur le thème de la chimie du cerveau au service de la performance, à Paris, en mai 2018, avec le réseau Deavita, j'ai récolté quelques trucs intéressants.
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Cinq astuces

1 - Apprendre à améliorer le goût et trouver des alternatives saines

Trouver des alternatives saines et savoureuses et aussi peu caloriques qui donnent au moins la moitie de la jouissance
Le problème de la pomme c’est qu’elle n’est pas à 50%de jouissance pour moi !!!
J’ai donc du chercher !!!
Chocolat ? texture et saveur sucré ? remplacement fraise framboise myrtille ou encore chocolat noir sans sucre ?
Miel de bonne qualité
Caroube

Sur la pizza c’est le fromage fondu qui manque; je le remplace par la levure maltée.

Un truc pour la glace ! La faire soi-même avec des fruits ( Thermomix)

Je remplace les frites par des pommes de terre au four ou des frites de carottes, des chips frites de courgettes.

Et je mets en place des tas d'idées pour jongler au quotidien
Œufs brouillés à la truffe
Courgettes origan thym poivre de cayenne
Riz complet curcuma ou sauce soya ou cumin
Pommes de terre paprika thym
Salade parmesan

Tape « Alternative saine à aliment malsain » dans google ….Ca aide !

Le truc c'est que les saveurs explosives doivent peu à peu être remplacées par des saveurs plus subtiles, que l’on redécouvre.

Ne sois pas trop restrictif mets en place tes habitudes peu à peu. Désigne un jour par semaine comme cheat day. Plus tard on peut passer à deux cheat day par mois, voire juste quelques cheat meals.

Les plus addictifs, du plus fort au plus faible
Pizza
Chocolat
Chips
Cookies
Crême glacée
Frites
Cheese burgers
Sodas
Gateau
Fromage

2 - Bien réfléchir aussi aux "IG " indices glycémiques

Mieux vaut privilégier les IG en dessous de 55

Pomme 38
Abricots secs 30
Banane 52
Kiwi 53
Jus de tomate 38
Noix de pecan 10
Noix de cajou salées 22
Amandes, pignons de pin, noix 15 à 20

3 - Astuces pour se motiver

- Créer des associations négatives avec tes envies
- Manger plus de fibres
- Manger plus de protéines pour la graisse abdomidale
Résultat : satiété accrue  avec un aliment riche en protéines
40 g de protéine par repas par exemple QUINOA très digeste et si vous ne l'amez pas pensez aux lentilles ! 

4 - Jouer avec l’indice de satiété

Les aliments qui pèsent le plus apportent de la satiété (fullness factor) : INDICE DE SATIÉTÉ
Pommes de terre bouillie,
Germes de haricot
Pasteque
Pamplemouse
Carotte
Orange
Chou fleur
Chou frise
brocolis

Exercice 500 g brocoli ou 2 tranches de pain grille au bout de 2 h
Dans quel cas a-t-on faim ?

ALIMENTS RICHES EN FIBRES Avoine Orge pain de seigle Reishi shitake Additifs à éviter Glutamate monosodique

5 - Balayer les excuses

Je n’ai pas le temps !!! C'est trop facile !
Fais le plein d’aliments surgelés immédiatement après leur récolte 15 mn de
Privilégie la cuisson vapeur
Prépare des soupes à l’avance ainsi que des Fritatas et des chilis légumes grillés

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